يعتبر استخدام الفخار لطبخ الطعام أحد الطرق الصحية للطهي حيث أنه لايتفاعل مع الأطعمة مما يساعد على طهي الطعام بأقل كمية من الدهون، عوضاً على أن الطعام المطبوخ أو المخبوز في الفخار له طعم ونكهة لذيذة مغايرة عن أواني الطبخ الآخرى
يمكن وضعه داخل الفرن
يغسل
باليد أو بغسالة الصحون
يستخدم لخبز الحلويات الشرقية مثل البسبوسة وأرز بالحليب وبعض أنواع الأطعمة مثل الباشميل و صواني الخضار والدجاج
